選普洱茶有什么講究

　　1、不要以為年代越久遠(yuǎn)越好。

　　“年代只能參考，不能盡信”，云南西雙版納傣族自治州勐海茶廠黨委書記楊慶先說(shuō)，普洱生茶的生產(chǎn)歷史有數(shù)百年了，但第一批通過(guò)人工（渥堆）后發(fā)酵技術(shù)的熟茶是該廠在１９７３年生產(chǎn)的，“因此，市面上超過(guò)３５年的普洱熟茶大多是假冒的”。

　　2、不要相信偽造的包裝。

　　消費(fèi)者要注意購(gòu)買普洱茶時(shí)價(jià)格與茶葉的年代和包裝是否合理，比如幾十年的老茶現(xiàn)在已經(jīng)很稀少了，但市場(chǎng)上卻是要多少有多少；紅印茶也是很珍貴的，但市場(chǎng)上批發(fā)的所謂“紅印”卻便宜得很，這怎么可能是真貨呢？“年代、價(jià)錢、包裝不符合邏輯概念，報(bào)價(jià)不合乎市場(chǎng)行情的普洱茶，消費(fèi)者不要貪圖便宜購(gòu)買，以免上當(dāng)受騙”。

　　3、不要僅看開(kāi)湯顏色的深淺。

　　普洱生茶只要在干凈、通風(fēng)好的空間陳放，慢慢發(fā)酵后，就算放上５０年或者１００年，茶的湯色依然不可能變黑或者變混濁，絕對(duì)是油光氣十足，色金黃轉(zhuǎn)棗紅才對(duì)。因此，如果賣家以“湯色顏色深說(shuō)明是老茶”來(lái)叫賣茶葉的話，消費(fèi)者千萬(wàn)不要相信。?

　　4、不要相信添加的味道。

　　“普洱生茶唯一的味道就是樟香味，陳年普洱老味老韻。而分辨普洱熟茶的最好方法是渥堆發(fā)酵越少的茶品及拼配蒸壓時(shí)間越短的越佳?！睏顟c先說(shuō)，如果茶葉有霉味和其他異味，就是已經(jīng)霉變的茶葉或質(zhì)量較差的茶葉。

　　5、不要以為樹(shù)齡葉種越老越好。

　　當(dāng)下眾多的消費(fèi)者大多以為大葉就是野生。仔細(xì)觀察葉子如果是大大的，平平的，薄薄的，一定不可能是野生種，而是在某種商業(yè)利益的需求下人工種植出來(lái)的，真正云南野生的普洱茶是沒(méi)有施放肥料及農(nóng)藥的，所以消費(fèi)者千萬(wàn)不要迷信茶葉的樹(shù)齡和葉種。

　　選購(gòu)普洱茶應(yīng)注意什么？

　　四大要決一是清：聞其味；味道要清，不能有雜味。二是純：辨其色；茶色如棗，不能黑如漆。三是正：存其位；存放干倉(cāng)，不可位潮濕。四是氣：品其湯；口味溫和，不可味雜陳。六不要：不要以錯(cuò)誤年代為標(biāo)簽，不要以偽造包裝為依據(jù)，不要以深淺色為借口，不要以添加味道為假象，不要以樹(shù)齡為考量。