文化
生活，要有茶味
圍茶相聚，歲月可親。“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。”晴窗待雪，圍爐煮茶，滿室生溫，借著一點(diǎn)閑、一爐火在寒天雪地里，活得熱氣騰騰。有些時(shí)光，就是用來(lái)虛度的。喝好茶、吃菓子、聊聊天，茶湯溫暖，日子滾燙，我們?cè)诓柚衅肺渡睿苍诓柚衅肺堕e情。
安茶尋跡：百年圣茶，飄香世界
.從祁門(mén)縣城出發(fā)，沿閶江順流而下。車(chē)行山路，冬陽(yáng)煦暖，江面波光粼粼。閶江發(fā)源于祁門(mén)縣內(nèi)大洪嶺西南麓，在祁門(mén)境內(nèi)被稱為“閶江”，舊志載：“入鄱陽(yáng)界者為鄱江，在浮梁者為昌江”?！墩f(shuō)文解字》中解釋，“閶”，通天氣之意，寓意著繁盛、富貴。祁門(mén)從唐代
潛心靜修茶涅槃
有人將普洱茶漫長(zhǎng)的一生概括為四個(gè)生命階段。第一個(gè)階段是在鮮活的茶樹(shù)上，關(guān)鍵點(diǎn)是土地。從種子、發(fā)芽、一節(jié)節(jié)破土拔高，到樹(shù)干、樹(shù)枝、一年年綻放新葉，自然賦予了它生命，而一方水土的海拔、氣候、陽(yáng)光、雨露、云霧以及面向的南北陰陽(yáng)、樹(shù)齡的長(zhǎng)短古新等因
熟茶 擦亮抑郁的天空
每個(gè)人的抑郁癥狀都獨(dú)一無(wú)二，就像雪花一樣，雖然它們遵循相同的基本原理，但每一個(gè)都形成了一番絕無(wú)僅有的復(fù)雜形狀。抑郁癥就像一片我們難以穿透的陰霾，以其復(fù)雜的形狀侵?jǐn)_著我們的心靈和精神世界。最新的研究表明，普洱熟茶中的有益生化成分和飲茶活動(dòng)對(duì)抑
中國(guó)茶文化的女性主義之旅： 美的勞動(dòng)與性別身份認(rèn)同
：“如果茶文化的記錄是給所有人的，為什么中國(guó)歷史中關(guān)于茶文化的書(shū)籍都是由男性撰寫(xiě)?”這是徐譽(yù)嘉將女性視角帶入茶文化研究時(shí)的深刻提問(wèn)。徐譽(yù)嘉是云南白族人，現(xiàn)為英國(guó)紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)人文地理系博士生，研究方向涵蓋食物地理、性別與勞動(dòng)力、遷移、民族與社
標(biāo)號(hào)級(jí)的開(kāi)啟，普洱茶在港臺(tái)的“黃金時(shí)代”
“我不能選擇怎么生怎么死，但我能選擇怎么愛(ài)怎么活，這就是我的黃金時(shí)代。”在香港導(dǎo)演許鞍華執(zhí)導(dǎo)的電影《黃金時(shí)代》里，借助女主角民國(guó)才女蕭紅之口，許鞍華為人們鑄了一個(gè)有關(guān)“黃金時(shí)代”的理想國(guó)。“黃金時(shí)代”多么有誘惑力的四個(gè)字，它既是個(gè)體生命最珍
雨城區(qū)第四次文物普查資料——川茶與茶馬古道（傳統(tǒng)工藝今猶在—秘訣在精制）
邊茶的精制工序主要是除雜（又稱揀茶）、整形（包括切鍘）、拼配（也稱配倉(cāng)）、舂包和成品包裝。除雜，即清除混雜在茶中的砂石、竹木、雜草和超過(guò)長(zhǎng)度的茶梗（茶梗限長(zhǎng)為二點(diǎn)五厘米）。過(guò)去除雜揀茶，完全依賴人工眼觀手挑，如今早已有分篩機(jī)除雜，實(shí)現(xiàn)了機(jī)械
雨城區(qū)第四次文物普查資料收集——川茶與茶馬古道（原料采摘講究）
雅安邊茶又稱南路邊茶。南路邊茶的制作首先是原料的選擇。邊茶的主要原料是茶樹(shù)的葉子、嫩枝條和少量的茶果，統(tǒng)稱為粗茶。粗茶采摘時(shí)間為端午前后，或立夏以后。在開(kāi)鐮收茶的日子里，村村寨寨、家家戶戶都是屋不留人，山坡上、茶林里到處都是割茶的人。鄉(xiāng)親們
雨城區(qū)第四次文物普查資料——川茶與茶馬古道（千年茶工）
千百年來(lái)，是雅安人用茶葉和藏族人民一起共同創(chuàng)造了川藏茶馬古道的奇跡，其中貢獻(xiàn)最大也最為辛苦的，莫過(guò)于一代又一代傳接下來(lái)的茶工人。過(guò)去，茶號(hào)的工人被看作是社會(huì)最底層的人，就像稱挖煤工人為"煤夫子"一樣，人們也稱他們?yōu)?quot;茶夫子"。新中國(guó)成立前的
昌寧紅茶簡(jiǎn)介
昌寧紅茶，歷史悠久。境內(nèi)出土的文物陶器表明，早在公元前2世紀(jì)的秦漢時(shí)代，昌寧就有用茶飲茶習(xí)俗。據(jù)考證，昌寧境內(nèi)人工栽培茶樹(shù)的歷史，距今超過(guò)1600年。據(jù)史籍記載，600多年前，昌寧勐統(tǒng)的“灣甸茶”和右甸的“碧云仙茶”留下貢茶進(jìn)京的佳話。19
普洱市思茅區(qū)：延續(xù)非遺烤茶 傳承千年文化
少數(shù)民族烤茶所需的器具：火塘、土罐、竹筒、瓦片、茶壺、茶碗、茶杵、竹編簸箕等。所需的材料：茶葉、山泉水、糯米、姜、花椒、紅糖等。少數(shù)民族烤茶的技藝流程：預(yù)熱、投茶、烘烤、烤制焦黃、注水、煮茶。
鳳舞十八式新序新名
鳳舞十八式新序新名前期，筆者結(jié)合《易經(jīng)·坤卦》對(duì)于女版長(zhǎng)嘴壺茶技“鳳舞十八式”進(jìn)行了重排詮釋，得到了廣泛認(rèn)可。同時(shí)，接到中華蒙山派羅洋老師反映，“鳳舞十八式”各式取名與鳳結(jié)合太少，不像男版“龍行十八式”每式取名都有“龍”字，中華蒙山派創(chuàng)始人
茶是自然的使者，訴說(shuō)著草木的柔情
每當(dāng)夜深人靜，泡上一壺好茶，茶香四溢，仿佛能穿越時(shí)空，帶我回到那遙遠(yuǎn)的山林之間，感受清風(fēng)拂面，綠意盎然。
茶馬古道上的醇厚印記——邛崍黑茶
邛崍是世界黑茶的發(fā)源地，也是茶馬古道的發(fā)祥地和最早的茶馬古道起始地，享有“萬(wàn)擔(dān)茶鄉(xiāng)”的美譽(yù)，擁有茶園5萬(wàn)多畝，年產(chǎn)干茶1800多噸。邛崍黑茶，是邛崍一種民間傳統(tǒng)茶產(chǎn)品，其生產(chǎn)歷史悠久，加工工藝獨(dú)特，產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)具品質(zhì)優(yōu)良聞名于世，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)南北
讓茶香縈繞心間，驅(qū)散浮躁與迷茫
在這紅塵喧囂之中，茶宛如一位淡雅的仙子，靜靜地佇立，為我們開(kāi)啟一扇通往內(nèi)心寧?kù)o的大門(mén)。
因茶不只是一種味道，千人有千味
一片神奇的樹(shù)葉--茶，他原來(lái)只是一片葉子，但茶農(nóng)把它采摘下來(lái)，經(jīng)過(guò)加工后，葉子就變成了茶葉，也就是我們杯中的那一口香茗。
茶煙裊裊，升騰起生活的詩(shī)意
在時(shí)光的長(zhǎng)河中徘徊，我們總在尋覓一方寧?kù)o的天地，讓疲憊的心靈得以棲息。
世味煮成茶，甘苦皆自渡
自古詩(shī)人多茶客，有茶的生活，是悠閑而自得的。幾片茶葉，被浸泡在青瓷茶杯中，然后舒展葉片，在水中輕輕的，輕輕的飄浮。
悟茶養(yǎng)廉
“茶潤(rùn)廉心，貪念嗜欲而一壺蕩盡。”這是筆者在陜西省平利縣一個(gè)茶苑內(nèi)看到的《茶廉賦》中的一句話。意思是說(shuō)，茶能滋養(yǎng)清廉之心，勸人們?cè)诤炔琛⑵凡?、悟茶中，除污去垢、凈化心靈，蕩滌貪念欲望、升華思想境界。“茶”，有“廉”之韻;“廉”，有“茶”之魂。
生活就像一枚硬幣，而茶是它的另一面
茶，于眾人而言，滋味各異。有人品出風(fēng)雅，有人視作交際媒介，有人用于養(yǎng)生美容，這些皆是茶的基本功效，只要隨心就好。閑暇之際，喜靜之人總會(huì)抽出些許時(shí)間獨(dú)對(duì)香茗。他們會(huì)依據(jù)天氣和自身身體狀況精心選茶，連遺落在桌面席布上的零碎茶葉也會(huì)輕拾入壺。事先備
