當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)!

《茶藝培訓(xùn)教材》(Ⅴ)正式出版了

全套《茶藝培訓(xùn)教材》依難度差異分為五冊(cè)

分別為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ

逐級(jí)提升 ↑↑↑

在此之前

《茶藝培訓(xùn)教材》Ⅰ~Ⅳ已陸續(xù)出版

受到了業(yè)界廣泛關(guān)注和一致好評(píng)

隨著最高等級(jí)“Ⅴ”級(jí)的出版，

全套教材已悉數(shù)面世!

這套學(xué)習(xí)茶藝的重量級(jí)工具書(shū)，

適配廣大茶藝愛(ài)好者、

茶藝考級(jí)者、

各院校及培訓(xùn)機(jī)構(gòu)茶藝教學(xué)人員，

是全面系統(tǒng)科學(xué)修習(xí)茶藝的不二選擇!

接下來(lái)，讓我們一探“Ⅴ”級(jí)風(fēng)采!

《茶藝培訓(xùn)教材》-Ⅴ

搶先預(yù)覽!

主 編 介 紹

江用文

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所

黨委書(shū)記、副所長(zhǎng)、研究員

中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)

國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心主任

中國(guó)農(nóng)科院科技創(chuàng)新工程茶葉精準(zhǔn)加工團(tuán)隊(duì)

首席科學(xué)家

阮浩耕

知名茶文化專家

“點(diǎn)茶”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目傳承人

《茶博覽》原主編

浙江國(guó)際茶業(yè)商會(huì)原秘書(shū)長(zhǎng)

周智修

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員

“國(guó)家級(jí)周智修技能大師工作室”領(lǐng)辦人

中華人民共和國(guó)第一屆職業(yè)技能大賽

茶藝項(xiàng)目裁判長(zhǎng)

把書(shū)帶回家的三大理由

1 “權(quán)威” 的知識(shí)

策劃、撰稿、審稿和統(tǒng)稿，均由中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所組建的權(quán)威團(tuán)隊(duì)完成!中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院歷史研究所、北京大學(xué)、浙江大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江農(nóng)林大學(xué)、臺(tái)北故宮博物院、中國(guó)茶葉博物館、西湖博物館總館等全國(guó)30余家單位的60余名權(quán)威專家、學(xué)者等參與教材撰寫(xiě)!80%以上作者具有高級(jí)職稱或一級(jí)茶藝技師，涉及的學(xué)科和領(lǐng)域包括歷史、文學(xué)、藝術(shù)、美學(xué)、禮儀、管理等，確保內(nèi)容的科學(xué)、權(quán)威、嚴(yán)謹(jǐn)!

“科學(xué)” 的體系

本套教材依難度差異分為五冊(cè)，分別為茶藝Ⅰ、茶藝Ⅱ、茶藝Ⅲ、茶藝Ⅳ、茶藝Ⅴ，逐級(jí)提升。每一冊(cè)又按照領(lǐng)域和學(xué)科特點(diǎn)分成科學(xué)篇、文化篇、藝術(shù)篇、技能篇、禮儀篇、服務(wù)篇、管理篇、休閑產(chǎn)業(yè)篇等若干板塊。同舊版相比，延展了茶學(xué)專業(yè)知識(shí)和茶文化知識(shí)的深度和廣度，增加了茶事藝文、傳統(tǒng)禮儀、美學(xué)等方面的內(nèi)容，內(nèi)容更為系統(tǒng)、豐富!

極致” 的閱讀體驗(yàn)

全套書(shū)圖片超3000幅，圖文并茂地展示了知識(shí)和技能要點(diǎn)。特別是技能篇，對(duì)器具、茶藝演示過(guò)程等均精選了大量唯美的圖片，在知識(shí)體系嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的基礎(chǔ)上，增強(qiáng)了可讀性和視覺(jué)美感，不僅讓讀者更快地掌握技能要領(lǐng)，也讓閱讀和學(xué)習(xí)變得輕松有趣。

大 咖 推 薦 語(yǔ)

順應(yīng)時(shí)代、緊貼生活、內(nèi)容豐富、圖文并茂，新版“茶藝培訓(xùn)教材”是一套實(shí)用的茶業(yè)人才培訓(xùn)的好教材，也是茶藝愛(ài)好者研習(xí)茶藝和中華茶文化不可多得的好“伴侶”。

——中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)

周國(guó)富

中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所開(kāi)展茶業(yè)培訓(xùn)工作近20年，為產(chǎn)業(yè)輸送了5萬(wàn)多名優(yōu)秀專業(yè)人才。愿新版“茶藝培訓(xùn)教材”進(jìn)一步助推茶藝事業(yè)健康發(fā)展，為中華茶文化的傳播做出貢獻(xiàn)。

——中國(guó)工程院院士、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員

陳宗懋

新版“茶藝培訓(xùn)教材”層次分明、深入淺出、豐富翔實(shí)、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，它將為引領(lǐng)我國(guó)茶藝培訓(xùn)事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)茶藝專業(yè)人才素質(zhì)和技能全面提升，弘揚(yáng)中華茶文化起到積極的作用。

——中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授

劉仲華

中華茶文化歷史悠久，底蘊(yùn)深厚，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，蘊(yùn)含了“清”“敬”“和”“美”“真”等精神與思想。學(xué)習(xí)茶藝與茶文化，可以豐富人們的精神文化生活，堅(jiān)定文化自信，增強(qiáng)民族凝聚力。本套教材內(nèi)容豐富、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、圖文并茂，是眾多專家學(xué)者們集體智慧的結(jié)晶，具有很強(qiáng)的時(shí)代性、先進(jìn)性、科學(xué)性和實(shí)用性，未來(lái)將助推整個(gè)茶藝事業(yè)的有序健康發(fā)展，并為中華茶文化的傳播做出貢獻(xiàn)。

來(lái)源：中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)

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