“香不過(guò)肉桂，醇不過(guò)水仙。”

作為武夷巖茶的當(dāng)家品種，水仙以其滋味醇厚深受茶人喜愛(ài)，今天就為茶友們推薦一款2018年的「武夷蘭香水仙」。

資深巖茶愛(ài)好者力薦

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小豹哥，資深巖茶愛(ài)好者，武夷山當(dāng)?shù)夭枞藗兛谥械摹安璋V”。

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每年的不同季節(jié)，他都要去武夷山走訪不同的山場(chǎng)、茶廠。深入武夷山多年，他喝遍了各種風(fēng)格的巖茶，練就了挑剔的味覺(jué)，也形成了自己獨(dú)特的見(jiàn)解。

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小豹哥，攝于尋茶途中

能入小豹哥眼的茶，定然不俗。

這款茶雖然是來(lái)自武夷一個(gè)不太知名的山場(chǎng)—城村，但能在“大佬云集”的武夷眾多巖茶中，得到小豹哥的推薦，可見(jiàn)是有過(guò)人之處的。

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先前小豹哥也推薦了兩款巖茶，品質(zhì)深受茶友喜愛(ài)，今天的這款蘭香水仙，茶人在制茶工藝上不斷提升，茶的品質(zhì)也更加出眾，因而拿出來(lái)和茶友們分享品鑒。

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傳統(tǒng)火工 一年沉淀

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武夷巖茶的工藝非常講究，直接關(guān)系到成茶的品質(zhì)。焙火，是其中最為重要的一環(huán)節(jié)。

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這款茶采用武夷山當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)火工來(lái)制作，中輕火，加上一年的沉淀轉(zhuǎn)化，新茶的毛躁感已經(jīng)褪去，茶性趨于溫和。

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在品飲時(shí)，茶湯滋味厚實(shí)、順滑，一些腸胃不適的人在飲用時(shí)，也不必?fù)?dān)心有刺激感。

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好喝的很直接

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揭開(kāi)包裝，干茶烏褐油潤(rùn)，條索勻整。

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溫杯過(guò)后，將干茶倒入蓋碗中，搖香聞香，火功香清透干凈。

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沸水沖下，茶湯金黃透亮，蘭香明顯，帶著些許果香。

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開(kāi)湯品飲時(shí)，就感覺(jué)到茶湯的甜與醇，香溶于水，蘭香馥郁。

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茶湯入口，細(xì)膩飽滿，水仙的醇感在經(jīng)過(guò)一年存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化后更為明顯。

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蘭香水仙是水仙中常見(jiàn)又獨(dú)特的香型，這款茶蘭香馥郁，稱(chēng)得上是認(rèn)識(shí)蘭香水仙的一個(gè)模板，相信即使是不喜歡巖茶的茶友，也會(huì)直接的感受到好喝二字。