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    老徐鑒茶:2022冰島單株春茶葉底發(fā)黃,茶味寡?。∈呛卧??
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    一頭大象-普洱茶

    老徐鑒茶:2022冰島單株春茶葉底發(fā)黃,茶味寡??!是何原因?

    今天品鑒的茶樣是湖北武漢茶友寄來的2022年勐庫冰島單株春茶,附有一張紙條:麻煩徐老師品鑒一下2022年春勐庫冰島單株89號。那咱們就來給這位茶友喝一喝,看品質究竟如何。

    這茶是一個散茶,看上去顏色偏淺,還有點偏黃。從這一點看,這茶不像冰島產(chǎn)區(qū)的茶,那邊的干茶顏色會比較深一些。取茶8g,開始沖泡。茶湯香還可以,掛杯香弱一些,帶有明顯的豆香味。第一泡的葉底就很黃,正常新茶的葉底應該是翻青的,但它卻發(fā)黃,說明做過捂黃的工藝。咱們繼續(xù)往下喝,5泡喝完以后和大家聊一聊對這茶的品鑒心得。

    五泡茶喝完,先看葉底。葉底很雜,有紅梗。上手輕揉后,茶梗有一點發(fā)硬,革質感強,葉片的韌性有,彈性不好,有一點粘手,但不易碎。

    這茶喝下來的感受首先是茶味很薄,水味很重,苦底不重,但澀感很重,它和整個冰島產(chǎn)區(qū)的茶關系都不太大,那邊的茶不會出現(xiàn)這種問題。其次,它不像是今年的春茶,我判斷應該是去年的秋茶,而且還做過捂黃工藝。它的甜也不正常,是入口即甜,不是茶葉里邊回甘出來的甜,甜得比較單薄,比較寡。這種甜就是放過甜味劑的那種甜,按現(xiàn)在最流行的說法,就是有科技在里邊。這個茶不建議這位茶友購買,購買的話肯定會掉到大坑里面。

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