從今天起，開(kāi)始進(jìn)入一年中最為寒冷的時(shí)期。而小寒又是氣溫最低的節(jié)氣，歷史上，只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒。

既然天氣冷了下來(lái)，煮茶，大抵是愛(ài)茶之人每到秋冬都心心念念的事吧。天寒地凍，圍爐煮茶，三五好友，無(wú)論是從詩(shī)詞歌賦談到人生哲理，待沸水發(fā)出噗噗聲，茶葉上下翻卷，便能聽(tīng)見(jiàn)從壺口飄蕩出的詞句，那是泡茶人醞釀了一冬的獨(dú)白，文火一燒，就燒出了下一個(gè)春天煮茶品茗，不論貴賤雅俗、貧富窮達(dá)，茶之為道，總是存在于人們的休暇生活中。

喝茶

喝茶，也應(yīng)根據(jù)時(shí)節(jié)與環(huán)境來(lái)選擇暖胃御寒發(fā)酵茶通常來(lái)說(shuō)發(fā)酵茶主要就是紅茶、黑茶、熟普洱、六堡茶、老白茶這幾類。

暖胃御寒發(fā)酵茶

紅茶作為全發(fā)酵茶，因?yàn)椴瓒喾釉谘趸傅淖饔孟掳l(fā)生酶促氧化，很大一部分轉(zhuǎn)化為茶紅素、茶黃素、茶褐素等，所以茶性溫和，刺激性小，非常適合腸胃不好，害怕寒涼的人群。

普洱茶則是具有促進(jìn)消化、解油膩、保護(hù)腸胃的功效，在冬日里喜歡吃火鍋的朋友，適當(dāng)飲用普洱茶可以讓消化系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)加快，讓沒(méi)來(lái)得及分解吸收的脂肪直接排到結(jié)腸。

除了紅茶和普洱茶，后發(fā)酵的黑茶、轉(zhuǎn)化3年以上的白茶和六堡茶同樣非常適合冬天喝。

冬天上火喝綠茶

冬季溫補(bǔ)雖好，但不是所有體質(zhì)都適合。例如濕熱體質(zhì)人群，過(guò)量溫補(bǔ)易造成上火、便秘等癥狀。

喝一杯綠茶，既能清涼降火、生津止渴、消食化痰，還對(duì)輕度胃潰瘍有著加速愈合的作用。綠茶作為不發(fā)酵茶，茶多酚、咖啡因含量較高，茶性較寒。不過(guò)腸胃虛寒的人要慎喝，否則會(huì)引發(fā)腸胃不適。

清潤(rùn)去燥選烏龍

烏龍茶介于紅茶、綠茶之間，屬于半發(fā)酵茶。在口感上，烏龍茶既有綠茶的清香，又不乏紅茶的醇厚，不寒不熱，非常適合潤(rùn)燥解渴。

小寒節(jié)氣，適合圍爐煮茶，把過(guò)往心事在熱氣騰騰的煙火中，回味，消散，不再糾結(jié)。

人間處處悲喜交織，唯有草木真情，慰藉眾生。此時(shí)，賞花、品茶、讀書(shū)、靜坐，都是對(duì)自己的修復(fù)。

一年將盡，難過(guò)的日子終會(huì)過(guò)去，我們還有美好可以期待。愿你我順時(shí)不驕，逆時(shí)不餒，常歡喜，多從容，心中有光，照亮余生。

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