時(shí)方六月，綠樹陰濃，山中飲茶銷夏

于微風(fēng)中捕捉沁人茶香

味蕾和嗅覺同頻共振

“一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地

再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵

三飲便得道，何須苦心破煩惱”

古人對(duì)茶之贊嘆，猶如舌尖“多巴胺”

啟詩興，助文思，心清神明

一杯入喉，一口入心，養(yǎng)身亦養(yǎng)心

夏飲紅茶

消暑健體

茶，長于山水草木之間，山野氣質(zhì)是它的底色所在。從最早的藥用到食用，再到飲用，茶貫穿古今，早已融入中國人的生活當(dāng)中。

梁實(shí)秋在散文《喝茶》中寫道：“凡是有中國人的地方就有茶。人無貴賤，誰都有份，上焉者細(xì)啜名種，下焉者牛飲茶湯，甚至路邊埂畔還有人奉茶?！边@壺茶，從拂曉到日暮，從春朝到冬寒，日日溫?zé)?，甚至在炎夏也不例外?/p>

不怎么喝茶的人看到這里可能會(huì)有點(diǎn)疑問，夏天喝茶不會(huì)越喝越熱嗎?實(shí)際這是對(duì)夏天喝茶的偏見。明末醫(yī)家汪綺石在《理虛元鑒》中提到：“夏防暑熱，又防因暑取涼，長夏防濕”，意思是夏季養(yǎng)生要防暑熱，但也要防止因避暑而過分貪涼，同時(shí)長夏也要防濕邪。

現(xiàn)代人防暑熱常常是久居空調(diào)房，因貪涼又常食冷飲冷食，從而導(dǎo)致體內(nèi)陽氣虛衰、脾虛濕滯，因此，夏季喝茶養(yǎng)生是切實(shí)可行的。

至于茶類的選擇，紅茶茶性溫和，是一款不錯(cuò)的夏季養(yǎng)生茶。紅茶中富含的多酚類物質(zhì)、氨基酸、糖類等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，刺激唾液分明，可以生津解暑;其中咖啡因能夠刺激大腦皮質(zhì)，興奮神經(jīng)中樞，促進(jìn)提神、思考力集中，同時(shí)能強(qiáng)化心博，加快血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，達(dá)到消除疲勞的作用。

此外，紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制，味甘性溫，溫潤補(bǔ)陽，其茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，這些茶多酚的氧化物具有保護(hù)胃黏膜之用，能養(yǎng)胃暖胃，夏季飲用可祛濕養(yǎng)胃，通暢氣血。

紅茶調(diào)飲

清涼度夏

如同紅茶溫和適合絕大多數(shù)人飲用一樣，它的包容性也體現(xiàn)在調(diào)飲上，不管是和水果，還是其他飲料都能組合成風(fēng)味獨(dú)特的夏季飲品。

紅茶凍奶茶

將正山小種茶包放入壺中煮開，加入冰糖化開后，將茶包撈起，倒入適量白涼粉攪拌均勻后放入冰箱備用;在另一壺中將正山小種煮開，加入冰糖化開后，加入牛奶制成奶茶，最后將奶茶倒入紅茶凍中，即可飲用。

荔枝紅茶飲

將荔枝剝皮搗碎，加入250ml正山小種紅茶、2ml糖漿、適量冰塊，搖晃均勻即可飲用。

蜜桃紅茶飲

將水蜜桃用鹽搓洗干凈，削皮切塊備用;桃皮加水煮開后，用桃皮水來沖泡紅茶，最后加入水蜜桃肉，即可飲用。

除了以上調(diào)飲方法，紅茶還可以和檸檬、青提等水果調(diào)飲，歡迎大家多多嘗試，并與我們分享~