你需要準備

冷萃茶的魅力就在于人人都能做，你不需要準備額外的工具，任意可放在冰箱里保存的容器都可以，可以是水瓶、軟銀包裝或是茶壺。只要容器有蓋子，能夠防止異味進入就可以。透明容器更好，這能讓你更好觀察和控制茶的顏色，判斷茶是否已經萃取完成。

配方一：冷萃西湖龍井綠茶

如果你喜歡綠茶，那一定不要錯過產自中國的西湖龍井茶，冷萃的方法能在幫你減少苦味的同時，讓你充分感受茶的堅果和黃豆香氣。

制作方法：10g茶葉和1L冷水混合倒入容器，放入冰箱萃取5小時。

配方二：冷萃白牡丹白茶

白茶又稱白牡丹，顏色鮮亮，質感柔順，口味豐富。經過冷萃，茶的濃度和口感會進一步提升，水果香氣會更加濃郁，口味更加平衡。

請注意，白牡丹是白茶里第二高的級別。雖然銀針等級最高，但并不適合冷萃，因為銀針大部分是茶芽，冷萃很難釋放其味道。

制作方法：8g茶葉和1L冷水倒入容器，放入冰箱萃取6小時。

升級做法：加入1-2g玫瑰花瓣，可以增強茶的抗衰老功效！或者加一些罐頭或新鮮荔枝以增加甜味。

配方三：冷萃滇紅

討厭味道太濃的紅茶？那么請一定嘗試一下冷萃的中國云南滇紅，那種鮮美的焦糖和蜂蜜香氣會讓你欲罷不能，且苦味幾乎為零。

制作方法：5g茶葉和1L水倒入容器，放入冰箱萃取5小時。

配方四：冷萃鐵觀音烏龍茶

鐵觀音是中國最知名的一種烏龍茶，輕度的氧化讓茶沒有澀味，且口味豐富，花香濃郁。

制作方法：5g茶葉和1L水倒入容器，放入冰箱萃取6小時。

升級做法：加入1-2g桂花以增加甜味和黃油香氣。

配方五：冷萃大紅袍烏龍茶

對于那些喜歡氧化程度更高烏龍茶的人，大紅袍是最佳選擇。冷萃能夠讓你品味到茶濃郁略帶烘烤的香氣，以及礦物質和肉桂的味道。

制作方法：5g茶葉和1L水倒入容器，放入冰箱萃取4小時。喝的時候可以加一根肉桂棒。

配方六：冷萃普洱茶

制作冷萃我們推薦散裝熟普洱，你會品味到完美的泥土、橡樹、松樹以及可可的香氣！

制作方法：4g茶葉和1L水倒入容器，放入冰箱萃取4小時。

升級做法：加入1-2g菊花，或是橙子片。

配方七：冷萃茉莉花茶

有些人覺得茉莉花茶品質一般且澀味較重，那是因為你買的花茶品質不好，真正用高品質綠茶制作的花茶花香四溢，口味極為平衡，特別是冷萃之后，不帶一點澀味，質感柔和，口味精致。

制作方法：6g茶葉和1L水倒入容器，放入冰箱萃取5小時。

來源：Teasenz TeaCulture茶新說，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除