關于對紫砂壺泡茶是否燙手的問題，很多人一直很好奇，并且認為紫砂壺泡茶是不燙手的，甚至有些人還認為紫砂壺如果泡茶燙手的話，可能是假的紫砂壺。

其實關于紫砂壺泡茶燙手的問題，不同的人有不同的看法，這個現(xiàn)象很正常，假如紫砂壺泡茶如果真的燙手，那么正常嗎?

紫砂壺傳熱的確緩慢，但是相較玻璃、陶瓷這些材質(zhì)制成的器皿，傳熱慢不代表吸熱，在注水的幾秒內(nèi)，紫砂壺是不燙手，但時間一長，熱量肯定會散出來。

畢竟是100度的熱水，怎么可能不燙手，非要說不燙手，或許是手上的繭厚，或是水不熱。

泡茶的時候，水注滿整個壺，在密閉空間中，蒸發(fā)的水蒸氣只能通過壺蓋上的孔散發(fā)。

如果有被剛燒開水的熱水壺水蒸氣噴過，就知道水蒸氣的溫度有多高。

同理，我們泡茶的時候，為了保持住壺蓋，手就要按在壺鈕上，也就不可避免地接觸到從孔中冒出來的高溫水蒸氣。

紫砂壺中也有一些特殊的壺，他們是注定會燙手的，例如薄胎壺，因為壺身泥片很薄而成名，遇上這種壺，指定會燙手，說一紫砂壺并非燙手就是假壺，一定情況下，紫砂壺也是會燙手的，不存在完全隔熱這一說法。

如果壺友不愿意被燙到手，可以選擇壺把大的壺，這樣相對來說就不是很容易燙到手。

也可以選擇不用溫度較高的水，但因許多茶葉，就是需要高溫燜泡，所以也沒辦法，實在不行的話，換成對茶水溫度相對要求較低的，綠茶、白茶也可以。

所以，紫砂壺泡茶不燙手?那都是假的。

來源：紫砂壺

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