一、家庭存茶的方法

　　在家里存茶，一是要注意選擇一個(gè)合適的存茶地點(diǎn)，二是要選擇好存茶容器。

　　1.存茶地點(diǎn)

　　家里存茶不是專業(yè)存茶或商業(yè)存茶。沒有專門的庫房和專人管理，所以要選擇好合適的存茶位置。

　　家庭存茶地點(diǎn)的選擇原則一是要干燥，干凈，離廚房和衛(wèi)生間等有水源有污染的地方比較遠(yuǎn)。二是沒有異味的地方或者離異味源較遠(yuǎn)。三是太陽曬不到，風(fēng)吹不到雨淋不到的地方。

　　你存茶較多，家里條件也允許的話，最好有一間專門的茶房，供你喝茶和存茶用。如果沒有專門的房子存茶，那家里供選擇的地方還有書房、臥室。萬一沒有別的地方可以選擇了，客廳和封閉式陽臺(tái)也可以。但一定不能放廚房、車庫和地下室。

　　2.存茶容器

　　家庭存茶最好是整件存，其次是整提存。散提最好拼成件。包裝容器以原裝為最好。

　　散茶、散片可以選擇紫砂缸、瓷缸、紙箱、木箱、書柜等作為容器。但要注意所有的缸要清洗干凈。紙箱、木箱要用裝過茶的原箱或者沒有異味的新箱。不能用裝過其他食品的舊箱，更不能用裝過非食品的紙箱，也不能把普洱茶放入衣柜或者冰柜。

　　二、家庭存茶注意事項(xiàng)

　　在家里存茶，要特別注意防潮，防異味和避光。另外，存茶區(qū)域要清潔，盡量集中存放，同時(shí)生熟要分開存放，適度通風(fēng)透氣。

　　1.防潮

　　防潮是普洱茶存放的重中之重，特別是南方，必須高度重視，一旦受潮霉變，就前功盡棄。

　　整件存放要在地面架設(shè)架空層，一樓在離地面20cm用木板架設(shè)架空層，樓上居住者也最好架設(shè)10cm的架空層。

　　如果用缸存放的，則缸上面要用棉紙，棕墊或者布?jí)|蓋好。

　　在梅雨季節(jié)到來封閉門窗，有條件的也可以在房間放一箱生石灰吸潮?；蛘哂贸凉駲C(jī)除濕。

　　少量的普洱茶可以在梅雨季節(jié)到來時(shí)裝入大的塑料袋內(nèi)，待梅雨季節(jié)過后再取出來。

　　2.防異味

　　茶葉容易吸異味，而且異味吸進(jìn)去以后就沒有辦法再出來，所以有異味的東西都不能和普洱茶放在一起。

　　三、普洱茶存幾年好喝

　　新茶期，1-3年

　　這個(gè)時(shí)候的新茶，水汽初褪，茶性重茶氣強(qiáng)，鋒利似棱角分明的少年，有種勇往直前的沖勁和犀利，滋味有青澀也有飽滿，優(yōu)缺點(diǎn)一目了然，香氣高亢四溢，這個(gè)時(shí)候的茶，適合于淺嘗輒止，品新茶更像“嘗鮮”，更適合于收藏一些，待歲月打磨幾年后再品。

　　轉(zhuǎn)化期，3-10年

　　這時(shí)候，我們可以發(fā)現(xiàn)茶中的水氣已褪，茶湯已開始泛紅，茶性沒那么強(qiáng)烈，口感開始變得醇厚，身上有馴化的痕跡。

　　陳茶期，10-15年

　　這時(shí)，君不見橙黃只見紅湯，茶已開始起陳香，湯感醇厚，苦澀感已化為一體，茶氣足。幾杯下肚，手心開始出汗。

　　老茶期，15-30年

　　這時(shí)，用紅寶石來形容湯色最貼切不過，藥香彌漫，輕輕呷一口，直進(jìn)五臟六腑，打通全身經(jīng)絡(luò)，暢爽。最后一個(gè)是古茶期。因目前還沒有科學(xué)定論資料，所以很難斷定古茶期究竟多久？

　　有些茶第一次喝感覺非常好，過段時(shí)間再品，感覺沒第一次好。很多時(shí)候是因?yàn)椴枵谵D(zhuǎn)化中，這時(shí)沖出來的茶湯也會(huì)比較渾濁。

　　后期轉(zhuǎn)化是普洱茶的第二次生命。所以，愛茶的我們一定要記住這些規(guī)律，知道這些規(guī)律，我們才能喝到優(yōu)質(zhì)的普洱茶，如此才不會(huì)辜負(fù)，這場遇見。