綠茶保質(zhì)期

　　散裝：散裝的綠茶保質(zhì)期較短，一般6個(gè)月左右，因此需要注意保存。

　　罐裝：密封罐裝，并放入冰箱冷藏的綠茶，保質(zhì)期為12~18個(gè)月。

　　袋裝：采用鋁箔袋、牛皮紙袋密封的綠茶，保質(zhì)期為12個(gè)月左右。

　　綠茶保存方法

　　1.冷藏：綠茶最好存放在冰箱的冷藏室中。將茶葉放入密封容器中，然后放入冰箱。這樣可以減緩茶葉的氧化過程，保持茶葉的新鮮度。

　　2.防潮：綠茶容易受潮，因此存放時(shí)需要保持干燥。將茶葉存放在密封容器中，并放置在干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射。

　　3.避免異味：茶葉具有很強(qiáng)的吸附能力，容易吸收異味。因此，在存放綠茶時(shí)，要避免與有異味的物品一起存放，最好存放在無味的地方。

　　4.避免高溫：高溫會(huì)加速茶葉的氧化過程，導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。因此，在存放綠茶時(shí)，要避免將茶葉放在高溫的地方，如陽光直射、火爐附近等。

　　5.定期檢查：定期檢查茶葉的保質(zhì)期和質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的茶葉要及時(shí)處理。

　　遵循以上方法，可以有效地保存綠茶，確保茶葉的品質(zhì)和口感。

　　綠茶保存注意事項(xiàng)：

　　1.忌潮濕

　　綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放綠茶時(shí)，相對(duì)濕度在60%較為適宜，超過70%就會(huì)因吸潮而產(chǎn)生霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。

　　2.忌高溫

　　綠茶茶葉最佳保存溫度為0～5℃。溫度過高，茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。

　　3.忌陽光

　　陽光會(huì)促進(jìn)綠茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內(nèi)在物質(zhì)會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使綠茶茶葉品質(zhì)變壞。