云南滇紅茶保質(zhì)期過了可以喝嗎

　　在存放得當(dāng)?shù)那疤嵯拢峒t散茶保質(zhì)期為18個月，且因存儲器具的不同，其存儲年限也會有所不同。采用密封袋裝，可保存24個月；密封罐裝或用鋁箔紙包裝的可保存2-3年；同等存儲條件和存茶器具下，緊壓形式的滇紅茶保存時長也相對更久一些。另外，從制茶工藝和干燥方式上來看，以傳統(tǒng)方式制作的滇紅茶（特指曬紅），其保質(zhì)期多長于烤紅（以烘干方式制作），一般為2-3年。不過，總體來說，滇紅還是不建議長期儲藏，在3年內(nèi)飲用，茶葉口感風(fēng)味最佳。

　　滇紅茶的保存方法有幾種？

　　1、干燥密閉保存法

　　云南滇紅茶葉能夠選用干燥密閉式儲藏法，非常好地增加茶葉保質(zhì)期。如果茶葉保存不好，就會陳化、發(fā)霉和變質(zhì)。為了減少損失，在大規(guī)模生產(chǎn)中通常選用干燥密封保存和真空保存來保持茶葉的品質(zhì)。

　　2、茶葉罐保存

　　云南滇紅茶葉能夠選用茶葉罐保存，這是很常用的一種儲茶方法。也就是說，把它們中的一些放在外面喝，以防止它們經(jīng)常被打開。準備茶葉罐，罐內(nèi)放入保鮮袋，放入其余的茶葉，將開口密封后用透明橡膠粘合，防止空氣侵入。市售的茶葉罐可以是單層蓋也可以是雙層蓋，儲藏前請檢查罐蓋和罐體是否密閉，以免空氣泄漏。這種方法簡便易行，但無法長久保存。

　　3、食品袋保存

　　云南滇紅茶葉能夠選用食品袋保存，這個方法也是極其簡便的。即用防潮紙將茶葉包嚴，放進食品塑料袋，封好口就可以了。

　　4、鋁箔袋保存

　　云南滇紅茶葉可以用鋁箔袋保存，鋁箔袋也很實用。具體的方法是，把茶葉直接放入鋁箔袋，封住口，再用帶排氣設(shè)備的小型封口膠封住比較好。

　　5、熱袋密封保存

　　云南滇紅茶葉能夠選用熱袋密封保存，這個方法能夠很好的延長茶葉的保質(zhì)期。具體方法是，將茶葉煎至足干(含水量為3-4%)之間，趁熱裝入馬口鐵罐，裝入后立即密閉，裝入水中快速冷卻。這種方法在常溫狀態(tài)下可長久保存茶葉。

　　6、冰箱保存

　　云南滇紅茶葉也可以用冰箱保存。這個方法在罐子里保存很方便。只需將茶放入防潮袋中密封，即可放入冰箱冷藏。喝的時候取出來也非常方便，可以長時間保存。

　　有關(guān)滇紅茶葉過期的問題。云南滇紅茶葉若超過保質(zhì)期，實際并不意味著其變質(zhì)，但發(fā)現(xiàn)滇紅茶葉過期后，最好不要繼續(xù)飲用。這是因為過期的茶葉茶湯滋味已不如新茶，還無法保證其是否已發(fā)生有害物質(zhì)，說到底喝茶原是為了喝健康。