好熟茶應(yīng)該如何定義？

　　工藝、原料能影響什么？

　　勐庫(kù)大葉種熟茶的最終歸宿在哪？

　　高端熟茶的新世界來(lái)了。

　　我們能想到很多詞匯去描述好熟茶，厚、潤(rùn)、醇、滑、順……它們無(wú)疑都是美好的體驗(yàn)，卻沒(méi)有一個(gè)能直擊熟茶品質(zhì)核心——活性。有活性才有余韻，才可以越陳越香越醇；理解了余韻，普洱茶審美方可登堂入室。

　　這款熟茶原料活性強(qiáng)，發(fā)酵又足夠透、有效物質(zhì)轉(zhuǎn)化率高，保留了更多的活性物質(zhì)。

　　當(dāng)下品飲，回甘生津強(qiáng)烈持久，藥香馥郁，醇厚而無(wú)雜味，甜滑而富有余韻；豐富的活性更保證了后期存放的潛力，高海拔勐庫(kù)大葉種春茶將轉(zhuǎn)化出極致的醇厚與喉韻，值得珍藏與期待。

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　　茶園

　　文山頂茶園位于海拔2200米、森林環(huán)繞處，是無(wú)量山脈海拔最高的茶園之一。遠(yuǎn)離村寨，極致純凈，常年云霧繚繞，利于茶葉活性物質(zhì)積累。

　　一覺(jué)技術(shù)

　　以對(duì)微生物環(huán)境的理解作為底層邏輯，精確控制溫濕度，干凈可控；

　　以大堆發(fā)酵為形式，保證菌群豐富齊全，轉(zhuǎn)化率高發(fā)得透。

　　風(fēng)格

　　拉長(zhǎng)觀察維度，摒除工藝影響，一個(gè)熟茶的風(fēng)格由品種與地域兩個(gè)部分構(gòu)成：品種決定了風(fēng)格，海拔環(huán)境決定了濃郁程度。文山頂古茶園茶樹(shù)為勐庫(kù)大葉種。

　　勐庫(kù)大葉種熟茶，木香顯而甜感直接；高海拔、良好的生態(tài)環(huán)境又使其濃郁而有喉韻?；馗噬虺志茫瑵庥舳心举|(zhì)感、醇厚又不失滑爽，是高海拔勐庫(kù)大葉種大樹(shù)熟茶的標(biāo)桿。

　　沖泡指南

　　【建議】茶水比建議在1：16-1：20之間。

　　【強(qiáng)調(diào)】水是熟茶沖泡的核心：水質(zhì)和水溫。建議用軟水，或者直接純凈水替代；保持高溫沸水可使熟茶更為甜醇，高海拔地區(qū)選用紫砂壺更佳。

　　【特別推薦】

　　該茶除了傳統(tǒng)紫砂壺、蓋碗沖泡，推薦嘗試保溫壺悶泡或煮茶器小火慢燉。保溫壺悶泡建議茶水比1：300，煮茶建議茶水比1：150。

　　內(nèi)容詳解

　　1.熟茶的市場(chǎng)變化及熟茶審美

　　2.熟茶工藝發(fā)展史簡(jiǎn)述及一覺(jué)工藝

　　3.文山頂茶園

　　4.熟茶用戶畫(huà)像

　　5.2010文山頂熟磚VS2018文山頂古樹(shù)熟

　　6.好熟茶沖泡要點(diǎn)

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　　茶品檔案：

　　品名：文山頂古樹(shù)熟

　　原料：文山頂古樹(shù)春茶

　　年份：2018年

　　海拔：2200米

　　規(guī)格：357g/餅

　　品鑒要點(diǎn)：

　　回甘生津極強(qiáng)，藥香、棗香、木香明顯而甜醇；

　　品飲完畢，口腔中還會(huì)留存長(zhǎng)久的余韻。