千兩茶的制作工藝特色鮮明，復雜、繁瑣，難度大，且具很強的科學性，是中國古代茶人的智慧結晶，也是力量與技藝巧妙融合的勞動藝術。

一支千兩茶需要數(shù)名身強力壯的“杠爺”通力合作，踩制時喊著“千兩茶號子”；絞杠壓制剛氣十足，氣勢恢宏；抽篾緊簍，猶如黃龍翻滾；生產號子，氣壯山河，粗獷有力；整個過程依靠“杠爺”的默契配合，沒有機械參與，場面十分壯觀震撼。

這項耗時費力的古老技藝在2008年被列入國家非物質文化遺產保護名錄，而今在安化得以良性活態(tài)傳承。