本款茶綜合評(píng)分8.9分，茶語(yǔ)網(wǎng)綜合評(píng)分排名第72名。

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翠峰山，是臺(tái)灣南投縣阿里山系的一個(gè)經(jīng)典小產(chǎn)區(qū)。而這款產(chǎn)品則很好地呈現(xiàn)了翠峰山烏龍茶風(fēng)味。

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這款翠峰山風(fēng)格清新，其香氣滋味的鮮爽可媲美高品質(zhì)綠茶，那鮮嫩感猶如鮮摘的青豌豆。

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該茶除了高鮮嫩外，香氣層次也較好，前期是清爽的花香伴鮮甜香、杯底有奶香，后期植物鮮爽氣息主導(dǎo)，整體香揚(yáng)持久。水含香好，湯質(zhì)較細(xì)膩，滋味鮮爽，入口順滑而厚糯，生津持續(xù)而快，回甘入喉。十泡出水味，耐泡度好。

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不足的是，中后期舌面略鋪澀，但不影響整體協(xié)調(diào)。

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基本信息

品牌：老臺(tái)灣

茶類：烏龍茶

產(chǎn)區(qū)：臺(tái)灣

生產(chǎn)時(shí)間：2016年

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沖泡準(zhǔn)備

茶樣：7g

茶具：蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾

用水：茶語(yǔ)專用水

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干茶審評(píng)

干茶呈較為細(xì)小的顆粒狀，大小略不均勻，不很重實(shí)，有少量帶梗。整體顏色墨綠帶黃、較油潤(rùn)，有些許黃片。

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沖泡審評(píng)

第1泡：沸水沖泡10s

湯色是淡金色，十分油亮。清爽鮮甜的植物清香帶花香，香氣十分鮮嫩亦很高揚(yáng)。茶湯水含香好，入口順滑，清甜爽口，生津回甘舒緩而持續(xù)。

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第2泡：沸水沖泡10s

湯色變濃，黃綠油亮。依舊是清爽的植物汁液氣息帶花香、鮮甜香，杯底奶香濃密。香氣入湯，湯變厚，入口軟糯，滋味鮮爽，舌根微苦，略有澀，化得快，生津回甘增強(qiáng)。

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第4泡：沸水沖泡10s

湯色淺金黃油亮。香氣鮮爽，仍是高揚(yáng)鮮爽的植物香帶花香。湯內(nèi)含香好，湯質(zhì)厚，入口鮮甜稠滑，舌面仍略澀，不過(guò)化得較快。生津持續(xù)，回甘至喉嚨。

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第6泡：沸水沖泡20s

湯色穩(wěn)定，金黃明亮。鮮嫩的清香伴著花香。湯內(nèi)花香好，滋味略降，但厚度還是不錯(cuò)，甜爽，喉嚨有回甘，口內(nèi)潤(rùn)。

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第8泡：沸水沖泡40s

湯色金黃明亮。清爽而鮮的植物香氣，變淡但清晰。湯內(nèi)有香，滋味明顯下降，有厚度，甜爽，略澀，喉嚨有回甘，口內(nèi)潤(rùn)。

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第10泡：沸水沖泡60s

湯色金黃明亮。熱嗅是植物鮮爽氣息。茶湯出水味。

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葉底審評(píng)

葉底顏色濃綠而有光澤，葉質(zhì)較為柔軟，少量茶梗。

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茶語(yǔ)審評(píng)

干茶呈較為細(xì)小的顆粒狀，大小略不均勻，不很重實(shí)，有少量帶梗。整體顏色墨綠帶黃、較油潤(rùn)，有些許黃片。

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湯色金黃明亮，很穩(wěn)定。香氣高揚(yáng)而持久，清爽的植物清香略帶花香，后期植物鮮爽氣息主導(dǎo)。水含香好，湯質(zhì)較細(xì)膩，滋味鮮爽，入口順滑而厚，化得快，生津持續(xù)，回甘至喉嚨。不足的是，中期舌面略澀，但不影響協(xié)調(diào)感。十泡出水味，耐泡度好。

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葉底顏色濃綠而有光澤，葉質(zhì)較為柔軟，少量茶梗。

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茶語(yǔ)評(píng)分：8.9分

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專家審評(píng)

干茶顆粒圓結(jié)，尚肥壯，重實(shí)；墨綠；勻整；凈。湯色蜜黃，尚明亮。香氣花香、較濃郁 。滋味醇厚較鮮，帶青澀。葉底軟亮、成朵，勻齊，有余香 。?

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總體上來(lái)說(shuō)這款茶為尚優(yōu)質(zhì)的臺(tái)式烏龍茶。

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