下關，只要是普洱茶的茶友都或多或少的接觸過。下關的生茶更是普洱茶里面的一個標桿。只要說到生茶，總會提到下關。而沱茶更是下關的標志性產品。去年，下關出了一款金蒼耳，口碑不錯。我也拿了幾個，和幾位老茶友一起分享。當時大家都覺得蠻好喝，但唯獨一位朋友說喝是好喝，但好像缺了一些東西，就是下官的勁道。我當時也有這樣的感覺，但每一款茶都有各自不同的看法與觀點，仁者見仁智者見智，不必強求。回到我們今天這款茶，還是老規(guī)矩，先看外觀和茶青。

從干茶看，條索比較緊實，烏黑，有一些茶梗，葉片還是比較完整。但也可以看出用料不是很高級，雖然是18年出的，應該也有拼配一些其他的老料子。外層油紙內層綿紙包裝，打開后茶香四溢，有淡淡的煙松味。開始泡茶前的準備工作不多說了。

取茶8克

這次洗茶2次，稍微醒2分鐘開始第一泡。第一泡茶湯入口就有甘苦，但無澀，還有淡淡的松煙味，并且有一點點的甜。滋味比較柔和，有苦但不重很快化開，湯色純凈。連我自己都不敢相信，這個茶的湯色竟然這么漂亮，金黃锃亮。但很可惜我拍的不好，表現不出來。

第二泡滋味開始加重，這個但澀味不明顯厚度一般，但滋味還是很純凈。

第三泡，開始出現澀味，停留在兩頰。飽滿度增加，有苦有瑟。而在這個時候前文說的勁道開始出現了，很意外。如果老朋友在一定會說就是這個味道。

第四到底七泡，坐杯時間加長，而這個時候滋味更濃厚?？嗵饾嗬^增加，飽滿度不錯，澀味會停留，但慢慢的也會逐漸化愷。不得不說的煙味，有人喜歡但有不喜歡的。但這就是下關，這個味道讓人覺得帶勁，喜歡的人就要有這個味道。

第八泡到第十泡，苦澀味開始下降，厚度有所減落，一直到第十泡，水路還是比較細膩，沒有水味。后幾泡出湯時間延長。湯色基本沒有改變。

最后來看一下葉底，茶葉還算完整，有活力，但相對粗老，嫩葉不多。

總結：這款2018年的新茶表現尚可，澀輕苦相對重，可以化開，滋味純凈，有勁道，喝著還是比較舒服，這是我比較推崇的。并且，那股煙味始終讓人覺得帶勁。總體來說，還是不錯的。這款作為口糧茶應該是可以讓大部分人可以接受的，主要還是價格便宜，對要求不是非常高的人，這款茶是個不錯的選擇。

作者：牛飲

來源：新茶網

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