首先，在此感謝新茶網(wǎng)能夠給我一次品茶試用的機(jī)會；本人必定遵循實(shí)事求是的精神，記錄下品茗真實(shí)感受。

其次，作為一名非專業(yè)人士，本次才用363簡易普及評茶法，通過30秒，60秒，30秒共計(jì)3次沖泡對茶品的湯色、香氣、滋味、口感、耐泡做出個(gè)人評價(jià)。

外觀

外包裝棉紙包餅規(guī)整，正面印刷精美，盡顯高端大氣；背面不干膠圓標(biāo)簽封貼，條碼二維碼可追溯查詢。

雙層棉紙包裝，拆開外包裝，內(nèi)部棉紙輕薄透，包裝規(guī)整，內(nèi)附產(chǎn)品檢測報(bào)告及產(chǎn)品說明書。

內(nèi)外兩層棉紙均無異常斑點(diǎn)及水印，隔著棉紙可嗅到茶香，無不適異味，倉儲保存良好。

拆開包裝棉紙，觀察茶餅，壓制規(guī)整，松緊適中，無掉邊；茶餅正面條索清晰，餅面光亮，白毫顯露，摻有茶梗、黃片；茶餅背面與正面差不多。聞氣味，由于是18年新茶，清新茶香味十足。

撬茶

為保持餅形完整，從背餅窩處撬取7~8g試茶茶樣，留置杯蓋干醒。

觀察撬茶口內(nèi)部，可見內(nèi)外一口料，無撒面。

溫杯

快速洗茶一道，水入水出，觀察洗茶水，除去碎茶片，洗茶水清澈透底，不渾濁，可見茶品衛(wèi)生環(huán)節(jié)良好。

第一泡，注水5s左右，悶泡30秒，出湯。

出湯后馬上聞香，先聞碗蓋，清淡蘭香也類似花果香，再聞葉底，濃郁香氣撲鼻而來，無異雜味。

看茶湯，第一泡茶湯，湯色黃亮，稍顯渾濁。

品茶湯，讓茶湯在口中翻滾幾秒，咽下，湯水順滑油潤，微苦微澀，苦化去極快，澀感停留5s左右，微微回甘。

聞杯，掛杯香。

第二泡，注水5s左右，悶泡60秒，出湯。

出湯后馬上聞香，類似花果香，香氣濃郁，無異雜味。

看茶湯，第二泡茶湯，湯色金黃透亮。

品茶湯，茶湯濃烈，苦澀感增強(qiáng)，同樣苦化去極快，澀感停留整個(gè)口腔上顎較長時(shí)間，澀感退去后，生津回甜，可保持較長時(shí)間。

第三泡，注水5s左右，悶泡30秒，出湯。

出湯后馬上聞香，類似花果香，香氣與第一泡相比不減弱，無異雜味。

看茶湯，第三泡茶湯，湯色黃亮，與第一泡差不多。

品茶湯，茶湯爽口，苦澀感與第一泡類似，香甜度增加。

觀察葉底

葉底葉片芽頭肥嫩厚實(shí)，嫩葉較多，含有一定的茶梗，葉片完整度較差，聞香氣依舊濃郁。

總結(jié)：

通過此次品試，此款茶品八角亭2018尊號，外包裝精美大氣，茶餅松緊適中，含有一定的茶梗；茶香清新濃郁，口感微苦化去極快，澀感退去稍慢，回甘不強(qiáng)烈，但是綿柔悠長，尾水甜度增加較強(qiáng)；耐泡度優(yōu)良，正常品飲，沖泡手法得當(dāng)，應(yīng)在15泡左右。

以上內(nèi)容照片均為本人手機(jī)記錄，未經(jīng)任何裁剪修飾，文字描述內(nèi)容為個(gè)人此次品試感受，如有不當(dāng)之處請見諒。在此再次感謝新茶網(wǎng)！

作者：cccisini

來源：新茶網(wǎng)

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